Os Preparados Biodinâmicos
Na mágica tapeçaria da viticultura biodinâmica, os preparados biodinâmicos são como fios de conexão entre a terra e o cosmos. São essências alquímicas que trazem vida e vitalidade ao solo, às plantas e, por fim, aos vinhos produzidos. Neste artigo, mergulharemos profundamente no mundo dos preparados biodinâmicos. Leia mais...
Visão Geral dos Preparados Biodinâmicos Os preparados biodinâmicos consistem em substâncias naturais, incluindo plantas, minerais e esterco animal, que são transformadas por processos específicos de fermentação e dinamização. São compostos potentes que ativam as forças vitais da terra e estimulam o crescimento saudável das plantas. Existem nove preparados biodinâmicos diferentes, cada um com uma finalidade específica, abordando desde a melhoria da estrutura do solo até a promoção do equilíbrio das plantas.
Como Preparar e Aplicar os Preparados Biodinâmicos A criação dos preparados biodinâmicos é uma jornada de alquimia e sincronização com os ritmos cósmicos. Conheça os preparados:
1. Preparado 500: Também conhecido como "Chifre de Esterco", é feito enchendo chifres de vaca com esterco de frasca fresco. É elaborado e enterrando no outono e desenterrado na primavera. Este preparado cria uma essência que ajuda a fortalecer a estrutura e a vida do solo.
2. Preparado 501: É preparado da mesma maneira que o Preparado 500, mas usando quartzo finamente moído. Ele é pulverizado nas plantas para aumentar sua vitalidade e a capacidade de capturar a luz. "Chifre de Sílica", é feito enchendo chifres de vaca com sílica finamente moída e enterrando-os durante a primavera e desenterrado no outono.
3. Preparado 502 a 507: São chamados de "Preparados de Composto", são elaborados à base de ervas ou substâncias minerais que são fermentadas em vísceras de animais. Cada um tem um propósito específico, como promover o crescimento radicular, melhorar a adubação ou equilibrar o metabolismo das plantas. As plantas utilizadas são: Mil folhas, camomila, urtiga, casca de carvalho, dente-de-leão e valeriana.
A aplicação dos preparados é uma arte que envolve um entendimento profundo dos ciclos lunares e cósmicos. Os preparados são dinamizados através de técnicas específicas, como agitação em água ou pulverização no caso dos preparados de aspersão ( 500 e 501), antes de serem aplicados no solo ou nas plantas. Esses rituais de preparação e aplicação são uma celebração da interação entre o homem e a natureza.
Benefícios e Efeitos Esperados dos Preparados Os preparados biodinâmicos têm efeitos profundos e multifacetados no ecossistema da vinha. Além de melhorar a saúde do solo, eles aumentam a biodiversidade microbiana, promovendo a decomposição dos resíduos orgânicos e a liberação de nutrientes essenciais para as plantas. Os preparados também fortalecem a vitalidade das videiras, tornando-as mais resistentes a doenças e estresses ambientais.
Além dos benefícios agronômicos, os preparados biodinâmicos também têm um impacto nas qualidades sensoriais dos vinhos. Acredita-se que essas essências naturais contribuam para a expressão única do terroir, influenciando consequentemente o aroma, o sabor e a textura do vinho. Vinhos produzidos com práticas biodinâmicas muitas vezes apresentam uma complexidade e vivacidade que refletem o ambiente em que as uvas se desenvolveram.
Ao adotar os preparados biodinâmicos, os viticultores não apenas nutrem a saúde da vinha, mas também promovem uma conexão mais profunda com a terra e a natureza. Cada preparado é um elo entre o passado e o presente, carregando consigo a sabedoria dos princípios biodinâmicos e a energia dos ritmos cósmicos.